Unsere Veranstaltungen
2023
Hier findet Ihr einen Überblick über unsere geplanten Veranstaltungen für das Jahr 2023…
Wir sehen uns …
Wir bieten auch extrem leckere Caterings an, einfach mal hier klicken.
April

Veranstaltungdetails
Flohmarkt Kölner Altstadt 2023 Einer der ältesten Flohmärkte von NRW. Seit über 40 Jahren bieten Aussteller aus ganz Deutschland und den benachbarten Ländern ihre Antiquitäten auf der Rheinpromenade der Kölner Altstadt
Veranstaltungdetails
Flohmarkt Kölner Altstadt 2023
Einer der ältesten Flohmärkte von NRW. Seit über 40 Jahren bieten Aussteller aus ganz Deutschland und den benachbarten Ländern ihre Antiquitäten auf der Rheinpromenade der Kölner Altstadt an. Über 150 Händler und Privatpersonen bauen ihre Stände an einem der schönsten Plätze von Köln auf. Mit überdachten Ausstellplätzen.
Flohmarkt am Rheinufer
Standort:
Kölner Altstadt, auf der Rheinpromenade, zwischen der Hohenzollern Brücke und der Bastei. 50668 Köln, Konrad-Adenauer-Ufer.
Hier geht es zu weiteren Veranstaltungen auf denen wir zu finden sind.
Hier geht es zum Veranstalter
Was bekommst du bei uns?
Wir machen uns noch die Mühe täglich frisch für dich zu kochen. Hierfür verwenden wir ausschließlich frisches, wenn möglich regionales Gemüse. Bei uns wirst du nur auf selbst hergestellte Saucen ***, Dips und auch frisch gekochte Speisen wie z.B. unser Pilzgulasch, unsere Bolognese oder unsere Schmorzwiebeln, stoßen.
Besonderes Augenmerk möchten wir auf unsere Fritten und unsere Mayo richten. Was ist daran so besonders fragst du dich jetzt?
Wir möchten uns von anderen Mitbewerbern abheben, denn wo gibt es heute selbst gemachte Mayo? Ja, du hast richtig gelesen, selbst gemacht nach unserem eigenen Rezept.
Da wir keinerlei Konservierungsstoffe und Stabilisatoren in unsere Mayo mischen, müssen wir sie täglich frisch zubereiten, da sie ansonsten ihre Konsistenz verlieren würde. Aus diesem Grunde nimm es uns nicht übel, wenn auf einer Großveranstaltung gegen Ende mal keine Mayo mehr da sein sollte.
Da wir nun nicht einfach einen neuen Eimer Majo aufmachen können wie die meisten anderen Gastronomen, gibt es bei uns manche Speisen nur solange der Vorrat an diesem Tag reicht. Und das betrifft unter anderem nun mal auch unsere Mayo. Also, nicht enttäuscht sein, denn dies ist ein Grund uns wieder zu besuchen.
Ja, und dann sind da noch unsere Fritten.
Wir tragen jeden Tag frische ganze und von Hand geschälte Kartoffelsäcke in unseren Food Anhänger um daraus wunderschöne Frittenstifte zu schneiden, was du dir natürlich auch aus der Nähe anschauen kannst. Wir werden oft gefragt warum wir unsere Fritten nicht mit Schale anbieten, sondern diese schälen. Das ist ganz einfach zu erklären:
In jeder einzelnen Kartoffelschale steckt das schwache Gift Solanin, welches auch nicht beim Frittieren zerstört wird. Nun könnte man sagen: Dass es ja nicht so schlimm ist, machen andere doch auch. Aber wir denken da ein wenig anders drüber. Warum sollte ich ein schwaches Gift zu mir nehmen, wenn ich doch weiß das es nicht gesund ist und ich es meiden kann? Unsere geschälten Kartoffeln kosten im Einkauf doppelt so viel wie Kartoffeln mit Schale und 3-mal so viel wie Tütenware. Und trotzdem scheuen wir die zusätzlichen Kosten nicht.
Aus Überzeugung
Da die Kartoffel ein Naturprodukt ist und somit nicht zu jeder Jahreszeit gleich ausschaut wirst du bei uns immer wieder auf optische Abweichungen der Kartoffel treffen. Unsere Fritten können also eine sehr helle bis eine sehr dunkle Farbe aufweisen. Das bedeutet nicht, dass sie noch roh ist oder schon fast verbrannt, es bedeutet nur, dass die Natur hier noch ihre Finger im Spiel hat und der Kartoffel mal mehr und mal weniger Stärke gibt. Dadurch entstehen Farbunterschiede.
Wir könnten dieses umgehen, wenn wir auf extra gezüchtete Kartoffeln für Fritten setzten würden, aber dies ist genau so wenig in unserem Sinne wie fertig abgepackte Tütenware. Probiere doch einfach mal, wie echte Fritten aus frischen und ehrlichen Kartoffeln schmecken. Du wirst begeistert sein.
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Zeit
9 (Sonntag) 11:00 - 10 (Montag) 18:59(GMT-11:00) Ansicht in meiner Zeit
14apr(apr 14)13:2516(apr 16)13:25Street Food & Music Festival Lüdinghausen

Veranstaltungdetails
2. STREET FOOD & MUSIC FESTIVAL Lüdinghausen Am Wochenende vom 14. April bis 16. April bietet das „Street Food & Music Festival“ die einzigartige Möglichkeit direkt auf dem Friedensplatz kulinarische Highlights
Veranstaltungdetails
2. STREET FOOD & MUSIC FESTIVAL Lüdinghausen
Am Wochenende vom 14. April bis 16. April bietet das „Street Food & Music Festival“ die einzigartige Möglichkeit direkt auf dem Friedensplatz kulinarische Highlights aus aller Welt zu verköstigen und in den Abendstunden bei einem vielseitigen Musikprogramm diverser DJs und Live-Bands in wohltuender Atmosphäre dieses Erlebnis zu genießen.
Bei dem „Street Food & Music Festival“ trifft ungebremste Entdeckerfreude auf kulinarische Vielfalt.
Sie erwartet an drei Festivaltagen eine Kombination aus Street Food und Street Music – mit bis zu 20 Food Trucks. Dazu dürfen sich die Kleinen auf einen Familiensonntag freuen, mit Hüpfburg, Kinderschminken und vielem mehr.
Auf dem Festival begeistern Köche aus modernen Food Trucks und mobilen Garküchen mit Kochkunst aus aller Welt. Zusammen bilden sie einen bunten Marktplatz wundervoller Genüsse.
Von saftigen Burgern bis hin zu exotischen Gerichten, Cocktails, Smoothies & Co. – probieren und inspirieren lassen, entdecken und erleben!
Das perfekte Festival für alle Feinschmecker, die bei guter Musik sowohl genießen als auch feiern möchten.
Diese Kombination aus Street Food und Street Music wird ein Erlebnis für die gesamte Familie.
Vorbeikommen lohnt sich, denn der Eintritt ist gratis!
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Zeit
14 (Freitag) 13:25 - 16 (Sonntag) 13:25(GMT+02:00) Ansicht in meiner Zeit
Mai
05may(may 5)13:3607(may 7)13:36Streetfood Festival Marktplatz Werl
Veranstaltungdetails
Streetfood Festival Marktplatz Werl Essen ist Genuss. Essen ist Liebe. Essen ist Glück. Essen ist mehr als nur ein Stillen des Hungers. Wir finden: Essen ist Leidenschaft! WeLoveStreetFood lädt ein zum Werler
Veranstaltungdetails
Streetfood Festival Marktplatz Werl
Essen ist Genuss. Essen ist Liebe. Essen ist Glück. Essen ist mehr als nur ein Stillen des Hungers. Wir finden: Essen ist Leidenschaft!
WeLoveStreetFood lädt ein zum Werler StreetFood Festival auf dem Marktplatz in Werl
Auf dem Marktplatz in Werl werden diverse Gerichte aus aller Welt von multikulturellen Köchen frisch für Sie zubereitet. Dabei ist die Vielzahl und Auswahl der verschiedenen Gerichte sowie die Qualität der direkt vor Ort frisch zubereiteten Speisen einzigartig.
An liebevoll gestalteten Ständen und Food Trucks können die vielen Köstlichkeiten probiert werden, dabei unterstreichen Live- und DJ-Musik die Atmosphäre und großzügige Sitzmöglichkeiten sorgen für entspannten Genuss.
All das wird es in Kombination mit einer exklusiven Auswahl der besten Getränke geben.
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Zeit
5 (Freitag) 13:36 - 7 (Sonntag) 13:36(GMT+02:00) Ansicht in meiner Zeit
Ort
Streetfood Werl
Marktplatz
18may(may 18)13:3621(may 21)13:36Streetfood Festival Marktplatz Werne
Veranstaltungdetails
Streetfood Festival Marktplatz Werne Essen ist Genuss. Essen ist Liebe. Essen ist Glück. Essen ist mehr als nur ein Stillen des Hungers. Wir finden: Essen ist Leidenschaft! WeLoveStreetFood lädt ein zum Werner
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Streetfood Festival Marktplatz Werne
Essen ist Genuss. Essen ist Liebe. Essen ist Glück. Essen ist mehr als nur ein Stillen des Hungers. Wir finden: Essen ist Leidenschaft!
WeLoveStreetFood lädt ein zum Werner StreetFood Festival auf dem Marktplatz in Werne
Auf dem Marktplatz in Werne werden diverse Gerichte aus aller Welt von multikulturellen Köchen frisch für Sie zubereitet. Dabei ist die Vielzahl und Auswahl der verschiedenen Gerichte sowie die Qualität der direkt vor Ort frisch zubereiteten Speisen einzigartig.
An liebevoll gestalteten Ständen und Food Trucks können die vielen Köstlichkeiten probiert werden, dabei unterstreichen Live- und DJ-Musik die Atmosphäre und großzügige Sitzmöglichkeiten sorgen für entspannten Genuss.
All das wird es in Kombination mit einer exklusiven Auswahl der besten Getränke geben.
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Zeit
18 (Donnerstag) 13:36 - 21 (Sonntag) 13:36(GMT+02:00) Ansicht in meiner Zeit
Ort
Streetfood Werne
Marktplatz

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Flohmarkt Kölner Altstadt 2023 Einer der ältesten Flohmärkte von NRW. Seit über 40 Jahren bieten Aussteller aus ganz Deutschland und den benachbarten Ländern ihre Antiquitäten auf der Rheinpromenade der Kölner Altstadt
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Flohmarkt Kölner Altstadt 2023
Einer der ältesten Flohmärkte von NRW. Seit über 40 Jahren bieten Aussteller aus ganz Deutschland und den benachbarten Ländern ihre Antiquitäten auf der Rheinpromenade der Kölner Altstadt an. Über 150 Händler und Privatpersonen bauen ihre Stände an einem der schönsten Plätze von Köln auf. Mit überdachten Ausstellplätzen.
Flohmarkt am Rheinufer
Standort:
Kölner Altstadt, auf der Rheinpromenade, zwischen der Hohenzollern Brücke und der Bastei. 50668 Köln, Konrad-Adenauer-Ufer.
Hier geht es zu weiteren Veranstaltungen auf denen wir zu finden sind.
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Was bekommst du bei uns?
Wir machen uns noch die Mühe täglich frisch für dich zu kochen. Hierfür verwenden wir ausschließlich frisches, wenn möglich regionales Gemüse. Bei uns wirst du nur auf selbst hergestellte Saucen ***, Dips und auch frisch gekochte Speisen wie z.B. unser Pilzgulasch, unsere Bolognese oder unsere Schmorzwiebeln, stoßen.
Besonderes Augenmerk möchten wir auf unsere Fritten und unsere Mayo richten. Was ist daran so besonders fragst du dich jetzt?
Wir möchten uns von anderen Mitbewerbern abheben, denn wo gibt es heute selbst gemachte Mayo? Ja, du hast richtig gelesen, selbst gemacht nach unserem eigenen Rezept.
Da wir keinerlei Konservierungsstoffe und Stabilisatoren in unsere Mayo mischen, müssen wir sie täglich frisch zubereiten, da sie ansonsten ihre Konsistenz verlieren würde. Aus diesem Grunde nimm es uns nicht übel, wenn auf einer Großveranstaltung gegen Ende mal keine Mayo mehr da sein sollte.
Da wir nun nicht einfach einen neuen Eimer Majo aufmachen können wie die meisten anderen Gastronomen, gibt es bei uns manche Speisen nur solange der Vorrat an diesem Tag reicht. Und das betrifft unter anderem nun mal auch unsere Mayo. Also, nicht enttäuscht sein, denn dies ist ein Grund uns wieder zu besuchen.
Ja, und dann sind da noch unsere Fritten.
Wir tragen jeden Tag frische ganze und von Hand geschälte Kartoffelsäcke in unseren Food Anhänger um daraus wunderschöne Frittenstifte zu schneiden, was du dir natürlich auch aus der Nähe anschauen kannst.
Wir werden oft gefragt warum wir unsere Fritten nicht mit Schale anbieten, sondern diese schälen. Das ist ganz einfach zu erklären:
In jeder einzelnen Kartoffelschale steckt das schwache Gift Solanin, welches auch nicht beim Frittieren zerstört wird. Nun könnte man sagen: Dass es ja nicht so schlimm ist, machen andere doch auch. Aber wir denken da ein wenig anders drüber.
Warum sollte ich ein schwaches Gift zu mir nehmen, wenn ich doch weiß das es nicht gesund ist und ich es meiden kann? Unsere geschälten Kartoffeln kosten im Einkauf doppelt so viel wie Kartoffeln mit Schale und 3-mal so viel wie Tütenware. Und trotzdem scheuen wir die zusätzlichen Kosten nicht.
Aus Überzeugung
Da die Kartoffel ein Naturprodukt ist und somit nicht zu jeder Jahreszeit gleich ausschaut wirst du bei uns immer wieder auf optische Abweichungen der Kartoffel treffen.
Unsere Fritten können also eine sehr helle bis eine sehr dunkle Farbe aufweisen. Das bedeutet nicht, dass sie noch roh ist oder schon fast verbrannt, es bedeutet nur, dass die Natur hier noch ihre Finger im Spiel hat und der Kartoffel mal mehr und mal weniger Stärke gibt. Dadurch entstehen Farbunterschiede.
Wir könnten dieses umgehen, wenn wir auf extra gezüchtete Kartoffeln für Fritten setzten würden, aber dies ist genau so wenig in unserem Sinne wie fertig abgepackte Tütenware. Probiere doch einfach mal, wie echte Fritten aus frischen und ehrlichen Kartoffeln schmecken. Du wirst begeistert sein.
DARF ES ETWAS BESONDERES UND SEHR LECKERES SEIN ?
Uns kann man buchen, egal welche Party, Event oder Veranstaltung Ihr plant. Ob Firmenevent, Betriebsfest, Geburtstagsfeier, Junggesellenabschied, Hochzeit. Wir zaubern zu jedem Anlass ein Veggie-Food-Genuss der besonderen Art.
Unser Motto ist immer 100% Qualität und ALLES „frisch und selbst gemacht“
Für den kulinarischen Genuss zeigt sich unsere Veggie/Vegan Köchin und Kochbuchautorin Daniela verantwortlich.
Bei uns wird wirklich richtig gekocht und vor allem frisch, das schmeckt man auch.
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Zeit
28 (Sonntag) 11:00 - 29 (Montag) 18:59(GMT-11:00) Ansicht in meiner Zeit
Juni
Veranstaltungdetails
Hüftgold Food-Truck Festival Schon zum sechsten Mal findet „Hüftgold Food-Truck Festival“ statt! Lasst euch wieder von verführerischen Düften in unbekannte Welten entführen! Wir sorgen wieder an drei Tagen für einen Gaumenschmaus!
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Hüftgold Food-Truck Festival
Schon zum sechsten Mal findet „Hüftgold Food-Truck Festival“ statt! Lasst euch wieder von verführerischen Düften in unbekannte Welten entführen! Wir sorgen wieder an drei Tagen für einen Gaumenschmaus!
Begebt euch auf eine kulinarische Weltreise durch die USA, Südamerika, Afrika, Asien und zurück nach Europa.
Kommt vorbei, seid probierfreudig und neugierig und tanzt bis in den Abend bei der Musik unserer DJs.
Der Eintritt ist frei!
Freitag, 16.06.2021 16:00 – 22:00 Uhr
Samstag, 17.06.2021 14:00 – 22:00 Uhr
Sonntag, 18.06.2021 14:00 – 20:00 Uhr
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Zeit
16 (Freitag) 16:00 - 18 (Sonntag) 20:00(GMT+02:00) Ansicht in meiner Zeit

Veranstaltungdetails
Flohmarkt Kölner Altstadt 2023 Einer der ältesten Flohmärkte von NRW. Seit über 40 Jahren bieten Aussteller aus ganz Deutschland und den benachbarten Ländern ihre Antiquitäten auf der Rheinpromenade der Kölner Altstadt
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Flohmarkt Kölner Altstadt 2023
Einer der ältesten Flohmärkte von NRW. Seit über 40 Jahren bieten Aussteller aus ganz Deutschland und den benachbarten Ländern ihre Antiquitäten auf der Rheinpromenade der Kölner Altstadt an. Über 150 Händler und Privatpersonen bauen ihre Stände an einem der schönsten Plätze von Köln auf. Mit überdachten Ausstellplätzen.
Flohmarkt am Rheinufer
Standort:
Kölner Altstadt, auf der Rheinpromenade, zwischen der Hohenzollern Brücke und der Bastei. 50668 Köln, Konrad-Adenauer-Ufer.
Hier geht es zu weiteren Veranstaltungen auf denen wir zu finden sind.
Hier geht es zum Veranstalter
Was bekommst du bei uns?
Wir machen uns noch die Mühe täglich frisch für dich zu kochen. Hierfür verwenden wir ausschließlich frisches, wenn möglich regionales Gemüse. Bei uns wirst du nur auf selbst hergestellte Saucen ***, Dips und auch frisch gekochte Speisen wie z.B. unser Pilzgulasch, unsere Bolognese oder unsere Schmorzwiebeln, stoßen.
Besonderes Augenmerk möchten wir auf unsere Fritten und unsere Mayo richten. Was ist daran so besonders fragst du dich jetzt?
Wir möchten uns von anderen Mitbewerbern abheben, denn wo gibt es heute selbst gemachte Mayo? Ja, du hast richtig gelesen, selbst gemacht nach unserem eigenen Rezept.
Da wir keinerlei Konservierungsstoffe und Stabilisatoren in unsere Mayo mischen, müssen wir sie täglich frisch zubereiten, da sie ansonsten ihre Konsistenz verlieren würde. Aus diesem Grunde nimm es uns nicht übel, wenn auf einer Großveranstaltung gegen Ende mal keine Mayo mehr da sein sollte.
Da wir nun nicht einfach einen neuen Eimer Majo aufmachen können wie die meisten anderen Gastronomen, gibt es bei uns manche Speisen nur solange der Vorrat an diesem Tag reicht. Und das betrifft unter anderem nun mal auch unsere Mayo. Also, nicht enttäuscht sein, denn dies ist ein Grund uns wieder zu besuchen.
Ja, und dann sind da noch unsere Fritten.
Wir tragen jeden Tag frische ganze und von Hand geschälte Kartoffelsäcke in unseren Food Anhänger um daraus wunderschöne Frittenstifte zu schneiden, was du dir natürlich auch aus der Nähe anschauen kannst.
Wir werden oft gefragt warum wir unsere Fritten nicht mit Schale anbieten, sondern diese schälen. Das ist ganz einfach zu erklären:
In jeder einzelnen Kartoffelschale steckt das schwache Gift Solanin, welches auch nicht beim Frittieren zerstört wird. Nun könnte man sagen: Dass es ja nicht so schlimm ist, machen andere doch auch. Aber wir denken da ein wenig anders drüber.
Warum sollte ich ein schwaches Gift zu mir nehmen, wenn ich doch weiß das es nicht gesund ist und ich es meiden kann? Unsere geschälten Kartoffeln kosten im Einkauf doppelt so viel wie Kartoffeln mit Schale und 3-mal so viel wie Tütenware. Und trotzdem scheuen wir die zusätzlichen Kosten nicht.
Aus Überzeugung
Da die Kartoffel ein Naturprodukt ist und somit nicht zu jeder Jahreszeit gleich ausschaut wirst du bei uns immer wieder auf optische Abweichungen der Kartoffel treffen.
Unsere Fritten können also eine sehr helle bis eine sehr dunkle Farbe aufweisen. Das bedeutet nicht, dass sie noch roh ist oder schon fast verbrannt, es bedeutet nur, dass die Natur hier noch ihre Finger im Spiel hat und der Kartoffel mal mehr und mal weniger Stärke gibt. Dadurch entstehen Farbunterschiede.
Wir könnten dieses umgehen, wenn wir auf extra gezüchtete Kartoffeln für Fritten setzten würden, aber dies ist genau so wenig in unserem Sinne wie fertig abgepackte Tütenware. Probiere doch einfach mal, wie echte Fritten aus frischen und ehrlichen Kartoffeln schmecken. Du wirst begeistert sein.
DARF ES ETWAS BESONDERES UND SEHR LECKERES SEIN ?
Uns kann man buchen, egal welche Party, Event oder Veranstaltung Ihr plant. Ob Firmenevent, Betriebsfest, Geburtstagsfeier, Junggesellenabschied, Hochzeit. Wir zaubern zu jedem Anlass ein Veggie-Food-Genuss der besonderen Art.
Unser Motto ist immer 100% Qualität und ALLES „frisch und selbst gemacht“
Für den kulinarischen Genuss zeigt sich unsere Veggie/Vegan Köchin und Kochbuchautorin Daniela verantwortlich.
Bei uns wird wirklich richtig gekocht und vor allem frisch, das schmeckt man auch.
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Zeit
24 (Samstag) 11:00 - 25 (Sonntag) 18:59(GMT-11:00) Ansicht in meiner Zeit
Juli
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Street Food Festival Herdecke 2023 Ein Genuss für Gaumen und Seele – Ein Muss für alle Freunde des guten Geschmacks! Bereits zum dritten Mal, präsentiert euch die Agentur maya&yo in
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Street Food Festival Herdecke 2023
Ein Genuss für Gaumen und Seele –
Ein Muss für alle Freunde des guten Geschmacks!
Bereits zum dritten Mal, präsentiert euch die Agentur maya&yo in Kooperation mit der Werbegemeinschaft Herdecke e.V. vom Freitag 14.Juli. – Sonntag. 16. Juli 2023, das vielleicht schönste Street Food Festival der Region, in der Herdecker Innenstadt. Für drei Tage habt ihr erneut die Möglichkeit, Köstlichkeiten von rund 25 Street Food Anbietern zu probieren und dabei vielseitigen Klängen von diversen Live-Musikern zu lauschen.
Es erwartet euch eine vielfältige und außergewöhnliche Auswahl aus Klassikern und den neuesten Trends der Street Food Szene, serviert von den beliebtesten Street Food Köchen Deutschlands. Die passende Begleitung zu den kulinarischen Köstlichkeiten, kredenzen euch unsere diversen Cocktail-, Wein- & Beer Bars, aus einem feinen Sortiment an hochwertigen Drinks. Für ein buntes Rahmenprogramm sorgen unsere diversen Singer&Song-Writer, Acoustic Duos, Latino Bands uvm. mit Live-Musik an allen Veranstaltungstagen.
Am verkaufsoffenen Sonntag von 11-18 Uhr findet zudem parallel der Antik- und Flohmarkt rund um das Rathaus statt.
Kommt vorbei und erlebt einen kulinarischen Hochgenuss mit bester Unterhaltung!
Der Eintritt ist natürlich kostenfrei.
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Zeit
14 (Freitag) 0:00 - 16 (Sonntag) 0:00(GMT+02:00) Ansicht in meiner Zeit

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Flohmarkt Kölner Altstadt 2023 Einer der ältesten Flohmärkte von NRW. Seit über 40 Jahren bieten Aussteller aus ganz Deutschland und den benachbarten Ländern ihre Antiquitäten auf der Rheinpromenade der Kölner Altstadt
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Flohmarkt Kölner Altstadt 2023
Einer der ältesten Flohmärkte von NRW. Seit über 40 Jahren bieten Aussteller aus ganz Deutschland und den benachbarten Ländern ihre Antiquitäten auf der Rheinpromenade der Kölner Altstadt an. Über 150 Händler und Privatpersonen bauen ihre Stände an einem der schönsten Plätze von Köln auf. Mit überdachten Ausstellplätzen.
Flohmarkt am Rheinufer
Standort:
Kölner Altstadt, auf der Rheinpromenade, zwischen der Hohenzollern Brücke und der Bastei. 50668 Köln, Konrad-Adenauer-Ufer.
Hier geht es zu weiteren Veranstaltungen auf denen wir zu finden sind.
Hier geht es zum Veranstalter
Was bekommst du bei uns?
Wir machen uns noch die Mühe täglich frisch für dich zu kochen. Hierfür verwenden wir ausschließlich frisches, wenn möglich regionales Gemüse. Bei uns wirst du nur auf selbst hergestellte Saucen ***, Dips und auch frisch gekochte Speisen wie z.B. unser Pilzgulasch, unsere Bolognese oder unsere Schmorzwiebeln, stoßen.
Besonderes Augenmerk möchten wir auf unsere Fritten und unsere Mayo richten. Was ist daran so besonders fragst du dich jetzt?
Wir möchten uns von anderen Mitbewerbern abheben, denn wo gibt es heute selbst gemachte Mayo? Ja, du hast richtig gelesen, selbst gemacht nach unserem eigenen Rezept.
Da wir keinerlei Konservierungsstoffe und Stabilisatoren in unsere Mayo mischen, müssen wir sie täglich frisch zubereiten, da sie ansonsten ihre Konsistenz verlieren würde. Aus diesem Grunde nimm es uns nicht übel, wenn auf einer Großveranstaltung gegen Ende mal keine Mayo mehr da sein sollte.
Da wir nun nicht einfach einen neuen Eimer Majo aufmachen können wie die meisten anderen Gastronomen, gibt es bei uns manche Speisen nur solange der Vorrat an diesem Tag reicht. Und das betrifft unter anderem nun mal auch unsere Mayo. Also, nicht enttäuscht sein, denn dies ist ein Grund uns wieder zu besuchen.
Ja, und dann sind da noch unsere Fritten.
Wir tragen jeden Tag frische ganze und von Hand geschälte Kartoffelsäcke in unseren Food Anhänger um daraus wunderschöne Frittenstifte zu schneiden, was du dir natürlich auch aus der Nähe anschauen kannst.
Wir werden oft gefragt warum wir unsere Fritten nicht mit Schale anbieten, sondern diese schälen. Das ist ganz einfach zu erklären:
In jeder einzelnen Kartoffelschale steckt das schwache Gift Solanin, welches auch nicht beim Frittieren zerstört wird. Nun könnte man sagen: Dass es ja nicht so schlimm ist, machen andere doch auch. Aber wir denken da ein wenig anders drüber.
Warum sollte ich ein schwaches Gift zu mir nehmen, wenn ich doch weiß das es nicht gesund ist und ich es meiden kann? Unsere geschälten Kartoffeln kosten im Einkauf doppelt so viel wie Kartoffeln mit Schale und 3-mal so viel wie Tütenware. Und trotzdem scheuen wir die zusätzlichen Kosten nicht.
Aus Überzeugung
Da die Kartoffel ein Naturprodukt ist und somit nicht zu jeder Jahreszeit gleich ausschaut wirst du bei uns immer wieder auf optische Abweichungen der Kartoffel treffen.
Unsere Fritten können also eine sehr helle bis eine sehr dunkle Farbe aufweisen. Das bedeutet nicht, dass sie noch roh ist oder schon fast verbrannt, es bedeutet nur, dass die Natur hier noch ihre Finger im Spiel hat und der Kartoffel mal mehr und mal weniger Stärke gibt. Dadurch entstehen Farbunterschiede.
Wir könnten dieses umgehen, wenn wir auf extra gezüchtete Kartoffeln für Fritten setzten würden, aber dies ist genau so wenig in unserem Sinne wie fertig abgepackte Tütenware. Probiere doch einfach mal, wie echte Fritten aus frischen und ehrlichen Kartoffeln schmecken. Du wirst begeistert sein.
DARF ES ETWAS BESONDERES UND SEHR LECKERES SEIN ?
Uns kann man buchen, egal welche Party, Event oder Veranstaltung Ihr plant. Ob Firmenevent, Betriebsfest, Geburtstagsfeier, Junggesellenabschied, Hochzeit. Wir zaubern zu jedem Anlass ein Veggie-Food-Genuss der besonderen Art.
Unser Motto ist immer 100% Qualität und ALLES „frisch und selbst gemacht“
Für den kulinarischen Genuss zeigt sich unsere Veggie/Vegan Köchin und Kochbuchautorin Daniela verantwortlich.
Bei uns wird wirklich richtig gekocht und vor allem frisch, das schmeckt man auch.
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29 (Samstag) 11:00 - 30 (Sonntag) 18:59(GMT-11:00) Ansicht in meiner Zeit
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